1 kg vepřová kůže
2 vepřové jazyky (nebo jiné maso – srdce, játra, svalovina, to je jedno)
nebo 3 vepřové nožky
Česnek
Majoránka
Zelenina (mrkev, hrášek)

Kůži, maso, nožky, nebo co máte, vaříme v dostatečném množství vody do měkka.

Pokud jste vařili nožky, je třeba je obrat. Pokud máte velké kusy masa a kůže, můžete je namlít (nebo já to hodila do mixéru).

Když máte namleto přidáme česnek, zeleninu a nakonec majoránku.

Můžete nechat vychladnout v hrnci, nebo vylít např. do formy na bábovku.

Ideálně, když sulc necháte v chladu do druhého dne!